Например, такие продукты, как хлеб, картофель, бобы и простые бисквиты, являются источниками углеводов и также могут считаться источниками сахара. Однако эти продукты обычно присутствуют в диетах для похудения, потому что они также приносят в организм важные питательные вещества, в отличие от мороженого, пирожных и фаршированного печенья, в котором содержится только простой сахар.
Пища с высоким содержанием сахара должна быть съедена осторожно всеми людьми, но ее следует избегать у диабетиков и людей с историей диабета в семье.
Количество сахара, которое можно съесть в день, составляет 25 г, но несколько промышленно развитых продуктов приносят сахар в его состав, что затрудняет контроль количества принимаемого сахара в день.
Какие типы сахара являются продуктами питания
Сахар может прийти в разных формах в соответствии с его химической структурой, меняя свое название и функцию в организме. Многие продукты богаты малоизвестными сахарами, такими как мальтодекстрин и фруктоза. В приведенном ниже списке показаны различные типы сахара и где они могут быть найдены:
| питание | источник | питание | замечания |
| сахароза | глюкоза + фруктоза | Таблица сахара, сахарного тростника, сахарной свеклы и продуктов, которые используют сахар в качестве ингредиента | Диабетические люди должны избегать его использования. |
| фруктоза | --- | Фрукты, крупы, овощи и мед | Поскольку он слаще сахарозы, он не должен потребляться в избытке |
| лактоза | глюкоза + галактоза | Молоко и молочные продукты | Диабетикам следует избегать чрезмерного потребления. |
| крахмал | различные молекулы глюкозы | рис, картофель, фасоль, горох, кукуруза, мука, картофель и кукурузный крахмал | Потребляйте, предпочтительно, целые продукты |
| мед | глюкоза + фруктоза | Мед пчела | Содержит витамины и минералы, такие как магний, фосфор, калий, витамин С, E и комплекс B |
| Кукурузный сироп | концентрированный сахарный раствор | Промышленные продукты, такие как мед каро, пирожные, пудинги, безалкогольные напитки и ягодный сок | Поскольку он присутствует во многих промышленно развитых продуктах, его избыток может вызывать резистентность к инсулину и диабет |
| мальтодекстрин | различные молекулы глюкозы | Колбасы, детское молоко, гамбургеры, зерновые батончики, пищевые добавки и другие промышленные продукты | При медленном повышении уровня глюкозы в кровотоке, не рекомендуется для диабетиков |
См. Другие продукты, богатые сахаром: количество сахара в наиболее потребляемых продуктах.
Продукты с высоким содержанием сахара и жира
Многие продукты с высоким содержанием сахара также обладают высоким содержанием жиров, таких как quindim, бригадеиро, сгущенное молоко, торт и лазанья. Поэтому, помимо повышения веса и контроля диабета, холестерина, триглицеридов и риска атеросклероза, ожирения и сердечного приступа также увеличиваются. Смотрите другие заболевания, вызванные потреблением сахара, и знайте, почему он причиняет столько вреда здоровью.
