Пища для кистозного фиброза

Пища для кистозного фиброза должна быть богата калориями, белками и жирами, чтобы обеспечить хороший рост и развитие ребенка. Кроме того, также часто используют пищеварительные ферментные добавки, которые облегчают пищеварение и сохраняют поджелудочную железу.

Кистозный фиброз - это генетическое заболевание, которое обнаруживается при испытании стопы, имеющей в качестве основной характеристики продуцирование слизи через железы организма, которые могут препятствовать регионам, таким как легкие и поджелудочная железа, вызывая проблемы с дыханием и пищеварением.

Что есть

Диета для кистозного фиброза должна быть богата калориями, белками и углеводами, чтобы способствовать увеличению веса. Кроме того, он также должен содержать большое количество противовоспалительных питательных веществ, как показано ниже:

Белки: мясо, курица, рыба, яйца и сыры. Эти продукты следует включать по меньшей мере в 4 раза в день;

• Углеводы: хлеб из цельной пшеницы, рис, макароны, овес, картофель, сладкий картофель, тапиока и кускус - примеры макаронных изделий, которые можно использовать;
• Мясо : предпочитают белое мясо и жир, чтобы облегчить пищеварение;
• Жиры: кокосовое масло, оливковое масло, масло;
• Масличные семена: орехи, арахис, грецкие орехи и миндаль. Эти продукты являются источниками хороших жиров и питательных веществ, таких как цинк, магний и витамины группы В, которые улучшают иммунитет;
• Фрукты и овощи в целом, поскольку они богаты питательными веществами, такими как витамин С, витамин Е, изофлавоны и другие противовоспалительные фитохимикаты, которые помогают в функционировании поджелудочной железы и легких;
• Омега-3, который является противовоспалительным жиром, можно найти в таких продуктах, как сардины, лосось, тунец, орехи, чиа, льняное семя и оливковое масло.

Дети и взрослые с кистозным фиброзом должны следить за диетологом, чтобы следить за ростом и массой тела, корректируя диету в соответствии с достигнутыми результатами.

Чего следует избегать

Продукты, которых следует избегать при кистозном фиброзе, - это те, которые раздражают кишечник и усиливают воспаление в организме, например:

• Обработанные мясные продукты, такие как колбаса, колбаса, ветчина, мортаделла, салями, грудка индейки;
• Белая мука: печенье, пирожные, чабер, белый хлеб, макароны;
• Сахар и сладости в целом;
• Жареные и растительные масла, такие как соя, кукуруза и масло канолы;
• Готовые замороженные продукты, такие как лазанья, пицца, укрытия;
• Сахарные напитки : безалкогольные напитки, промышленные соки, коктейли;
• Алкогольные напитки .

Повышенное воспаление в организме и кишечнике ухудшает иммунную систему и способствует респираторным инфекциям, что является одной из наиболее распространенных проблем кистозного фиброза.

Дополнения, которые могут использоваться

Поскольку плохое пищеварение и мальабсорбция питательных веществ являются обычными при кистозном фиброзе из-за неправильной работы поджелудочной железы, часто может быть необходимо использовать добавки с пищеварительными ферментами, известными как липазы, которые следует регулировать в зависимости от возраста и объем потребляемой пищи. Ферменты помогут в переваривании пищи и обеспечивают лучшее поглощение, принося больше калорий и питательных веществ в организм.

Однако использование пищеварительных ферментов не гарантирует полного поглощения пищи, и также может потребоваться использование обогащенных углеводами добавок или порошкообразных белков, которые можно добавлять в соки, витамины, кашу и домашние пирожные и пирожные. Для уменьшения воспаления использование омега-3 в капсулах также может быть весьма полезным.

Кроме того, также могут потребоваться добавки жирорастворимых витаминов, которые являются витаминами А, Е, D и К, которые следует принимать в соответствии с рекомендациями врача или диетолога.

Рекомендуемое количество ферментов

Рекомендуемое количество ферментов варьируется в зависимости от возраста и веса пациента и размера потребляемой пищи. Согласно Постановлению SAS № 224, 2010, рекомендуется 500-1000 у липазы / кг на основной прием пищи, и доза может быть увеличена, если пациент продолжает признаки жира в стуле. С другой стороны, дозы менее 500 ед должны быть даны в закусках, которые являются меньшими приемами пищи.

Максимальная суточная доза не должна превышать 2500 U / kg / meal или 10 000 U / кг / день липазы, и ее потребление должно быть сделано непосредственно перед началом приема пищи. Кроме того, важно помнить, что некоторые продукты не требуют использования ферментов при потреблении в одиночку, таких как мед, желе, фрукты, фруктовые соки и овощи, за исключением авокадо, кокоса, картофеля, бобов и гороха, Вот как распознать изменения в корме.

Меню кистозного фиброза

В следующей таблице приведен пример 3-дневного меню, помогающего в лечении кистозного фиброза:

При кистозном фиброзе медицинский и питательный мониторинг необходим, чтобы идти в ногу с ростом ребенка и правильно предписывать количество и типы добавок и средств. Посмотрите, как здесь делается полное лечение.