Диета для гастрита и язвы (с меню!)

Диета для гастрита и язвы основана на натуральных продуктах, богатых фруктами, овощами и цельной продукцией, а также бедных в промышленно развитых и переработанных продуктах, таких как колбаса, жареная пища и безалкогольные напитки.

Эта диета облегчает процесс пищеварения, заставляя пищу быстро проходить через желудок, предотвращая высвобождение кислоты в желудке, вызывая изжогу, боль и ухудшение язвы.

Домашние животные разрешены

Пища, разрешенная на диете с гастритом, - это продукты, которые легко усваиваются и с низким содержанием жира, например:

• Плоды вообще, избегая кислотных фруктов, таких как лимон, апельсин и ананас, если рефлюкс или боль появляются при употреблении этих продуктов;
• Овощи в целом, вы можете использовать приготовленные овощи в периоды кризисов и боли, потому что их легче переваривать;
• Бережливый, худой, курица и рыба, желательно жареные, жареные или приготовленные;
• Обезжиренное молоко ;
• Встроенный натуральный йогурт ;
• Цельные зерна, такие как коричневый хлеб, коричневый рис и целая лапша;
• Чаи, кроме зеленого, матового и черного чая или других, которые содержат кофеин;
• Кофе без кофеина ;
• Белые сыры, такие как рикотта, свежие мины или творожный свет;
• Природные специи, такие как мелкие травы, чеснок, лук, петрушка, кориандр, горчица.

Питьевый имбирный чай также улучшает пищеварение и уменьшает изжогу и тошноту, смотрите, как это сделать здесь.

Запрещенные продукты

Запрещенные продукты - это продукты, которые трудно переваривать и подвергаются высокому переработке, потому что они богаты добавками и консервантами, которые раздражают желудок, например:

• Переработанное мясо : колбаса, колбаса, бекон, ветчина, грудка индейки, салями, мортаделла;
• Желтые и обработанные сыры, такие как чеддар, катупиры, мины и проволон;
• Соусы готовы ;
• Приправы в кубиках, бульонах мяса и лапши быстрого приготовления;
• Замороженные готовые блюда и фаст-фуд;
• Напитки : безалкогольные напитки, готовые соки, кофе, чай, матовый чай, черный чай;
• Алкогольные напитки ;
• Сахар и сладости в целом;
• Рафинированные продукты и жареные продукты, такие как торты, белый хлеб, соленые бисквиты;
• Белая мука, такая как фарофа, тапиока и, в некоторых случаях, кускус;
• Продукты с высоким содержанием жира, такие как жирное мясо, куриная кожа, печень и лишние жирные рыбы, такие как лосось и тунец.

Кроме того, следует избегать цельного молока и кислых фруктов, таких как лимон, апельсин и ананас, если после потребления возникают симптомы изжоги или боли в желудке.

Диета для гастрита, хотя она и соответствует некоторым правилам, может представлять множество вариаций, в зависимости от толерантности каждого пациента. Таким образом, приведенный выше список является лишь руководством. Кроме того, если гастрит появляется в основном во время стресса или напряжения, это может быть признаком нервного гастрита. См. Симптомы и способы лечения этого вида заболеваний здесь.

Меню диеты для гастрита и язвы

В следующей таблице приведен пример 3-диетического меню для лечения гастрита и язвы:

Узнайте больше о том, что есть в гастрите в видео:

Рецепты для диеты против гастрита

1. Жареные фрукты

Хорошим вариантом для завтрака или послеобеденного перекуса является съесть запеченные или запеченные фрукты.

Как сделать: Место на листе для выпечки 6 яблок или 6 груш, расположенных рядом друг с другом, и добавьте 3/4 стакана воды. Выпекать около 30 минут или пока фрукты не станут мягкими. Вы можете добавить 1 палочку корицы посреди яблони или груши, чтобы быть более вкусным.

2. Натуральный желатин

Желатин является свежим, являющимся хорошим вариантом десерта для основных блюд.

Как сделать: Добавьте 1 пакет невоспламеняемого желатина в 200 мл стакана цельного виноградного сока и охладите в течение примерно 2 часов.

3. Рыбный бульон

Рыбный бульон - отличный выбор для легкого обеда, и его следует потреблять не слишком жарко.

ингредиенты

• 500 г рыбного филе (тилапия, паку, хек, какао)
• сок 1 лимона
• соль по вкусу
• 1 средний лук, нарезанный
• 3 зубчика чеснока, фарш
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 порезанный помидор
• 1/2 расколотого белого перца
• 2 средний картофель
• зеленый запах по вкусу
• 1 чайная ложка паприки

Способ приготовления

Приправить рыбу лимоном и солью по вкусу и дать мариновать в течение 15 минут. В кастрюлю добавить другие ингредиенты, начиная с поджаривания лука и чеснока, добавить воду, картофель, перец, помидоры и довести до кипения, затем добавить рыбу и оставить варить еще несколько минут. Наконец добавьте нарезанный зеленый аромат, выключите огонь и отложите в сторону.

См. Стратегии лечения гастрита:

• Природное средство для гастрита
• Лечение гастрита