Яблочный уксус является супер-антиоксидантом и может улучшать суставы, кроме того, обладает способностью предотвращать такие болезни, как диабет и рак, будучи богат минералами, витаминами и фитохимическими веществами.
Этот уксус производится путем ферментации яблочного сока, который производится через дрожжи, которые превращают фруктовый сахар в спирт. Затем спирт превращается в уксусную кислоту бактериальным ацетобактером, заставляя этот напиток приносить следующие преимущества:
1. Помощь в потере веса
Яблочный уксус помогает в потере веса, потому что он ингибирует действие ферментов, которые переваривают углеводы, уменьшая поглощение продуктов, таких как хлеб, макаронные изделия, сладости и молоко.
Поэтому, потребляя около 1 столовой ложки яблочного уксуса перед обедом и ужином, можно уменьшить количество калорий, поглощенных кишечником. Вот как использовать яблочный уксус для похудения.
2. Предотвращает диабет
Поскольку яблочный уксус уменьшает поглощение углеводов, он также помогает уменьшить секрецию инсулина, гормона, который стимулирует хранение диетических калорий в жировой ткани в организме.
Диабет происходит из-за высокого уровня инсулина в крови и, помогая уменьшить производство инсулина, уксус также помогает в профилактике диабета и резистентности к инсулину.
3. Предотвращает рак
Яблочный уксус богат веществами, называемыми полифенолами, которые являются мощными антиоксидантами, которые защищают клетки от изменений, которые вызывают такие проблемы, как рак. Однако для подтверждения этого преимущества необходимы дальнейшие исследования.
Эти антиоксиданты также помогают уменьшить воспаление суставов, облегчить боль и улучшить совместное движение.
4. Улучшает пищеварение
Из-за его ферментации яблочный уксус богат энзимами, которые помогают в переваривании пищи и ускоряют опорожнение желудка, защищают желудок и облегчают пищеварение.
Кроме того, он обладает кислотами, такими как яблочный, молочный и лимонный, которые помогают правильному функционированию печени и детоксикации организма.
5. Улучшает кожу и ногти
Яблочный уксус улучшает паронихию, инфекцию на краю гвоздя, которая обычно возникает при травме кожи или маникюра. Узнайте, что это такое и как лечить паронихию.
На коже он помогает уменьшить пятна, облегчить зуд укусов комаров и контролировать перхоть, поскольку кислотность обладает противогрибковыми свойствами.
Информация о питании
В следующей таблице представлена информация о питании 100 г яблочного уксуса:
| питательный | количество |
| мощность | 20 ккал |
| углевод | 0, 93 г |
| сахар | 0, 4 г |
| белок | 0 г |
| жир | 0 г |
| кальций | 6, 7 мг |
| калий | 73, 3 мг |
Яблочный уксус можно добавлять в салаты и готовить к сезону мясо, и его можно доставить в огонь или в духовку. Тем не менее, не рекомендуется потреблять чистый уксус.
Важно помнить, что состав и количество кислоты могут варьироваться в зависимости от производителя и процесса ферментации, используемого для производства яблочного уксуса.
Опасности использования яблочного уксуса
Из-за его кислотного содержания чрезмерное использование яблочного уксуса может вызвать такие проблемы, как:
- Носить зубную эмаль, увеличить риск полостей;
- Травма в горле, особенно при рефлюксах и поражениях пищевода и желудка;
- Вмешательство в функционирование диабетических препаратов и гипертонии, особенно диуретиков;
- Сожгите кожу и вызовите покраснение и жжение, когда кислота помещается прямо на кожу, неразбавленная и очень часто.
Использование уксуса может быть опасным, потому что концентрация кислоты варьируется между брендами и даже внутри одного и того же бренда, потому что это зависит от времени ферментации и качества плодов, используемых для производства продукта. Таким образом, всегда рекомендуется использовать яблочный уксус для лечения или профилактики проблем со здоровьем, особенно кожи, согласно медицинскому руководству.
