Некоторые продукты теряют часть своих питательных веществ и преимуществ для тела при приготовлении или добавлении к промышленным продуктам, потому что многие витамины и минералы теряются во время приготовления пищи или из-за избытка сахара, белой муки и химических консервантов, которые промышленность добавляет в переработанные продукты.
Итак, вот список из 10 продуктов, которые приносят наибольшую пользу для здоровья при потреблении сырья.
1. Какао
Преимущества, которые шоколад приносит для здоровья, связаны с какао, которое богато антиоксидантами и обладает такими свойствами, как снижение артериального давления и продуцирование серотонина, гормона, который дает ощущение благополучия.
Тем не менее, для производства шоколада промышленность использует большое количество сахара, масла, муки и других ингредиентов, которые делают конечный продукт более нецелесообразным для какао. Таким образом, идеальный способ состоит в том, чтобы потреблять шоколад с какао, по крайней мере, на 70%, и использовать какао-порошок для приготовления рецептов и, например, добавить к завтраку.
2. Свежие фрукты
Хотя практические, промышленно развитые соки богаты искусственными консервантами, красителями и подсластителями, которые могут вызывать такие проблемы, как аллергия и повышенная гликемия, а также не приносить все полезные питательные вещества из свежих фруктов.
Таким образом, следует предпочесть покупать фрукты и делать натуральный сок дома, потому что таким образом еда будет богата свежими питательными веществами, которые будут детоксифицировать организм, улучшать обмен веществ и приносить дискомфорт в организм.
3. Чеснок
Чеснок богат аллицином, веществом, которое помогает снизить высокий уровень холестерина, снизить артериальное давление и предотвратить тромбоз и сердечные заболевания. Тем не менее, сырой чеснок состоит в том, что он содержит большое количество аллицина, так как часть его теряется во время приготовления.
Поэтому, чтобы защитить сердце и получить больше преимуществ, которые приносит чеснок, его следует съесть сырым или выпить 1 стакан чесночной воды ежедневно утром и перед сном. Узнайте, как сделать это домашнее средство для сердца здесь.
4. Кокосовый орех
Потребление куки, хлебного злака, хлеба и других продуктов с кокосовым орехом не приносит пользы от этих фруктов, так как они богаты сахарами и белой мукой, что увеличивает гликемию и способствует увеличению веса.
Поэтому рекомендуется использовать свежий кокосовый орех, поскольку он содержит волокна, улучшающие работу кишечника, и его вода богата калия, натрия, фосфора и хлора, важных минералов для поддержания гидратации организма, особенно после физической активности, Также посмотрите, как сделать кокосовое масло дома.
5. Сушеные фрукты
В процессе обезвоживания фрукты теряют некоторые витамины, содержащиеся в воде, и начинают сваривать сахар в два раза или три раза, что увеличивает потребление калорий пищи и уровня глюкозы в крови после потребления.
Таким образом, следует предпочесть потреблять свежие фрукты, которые дают больше сытости, имеют меньше калорий и приносят все питательные вещества для поддержания правильного функционирования организма.
6. Орехи, арахис и орехи
Масляные орехи, такие как орехи, орехи и арахис, богаты омега-3, хороший жир, который помогает поддерживать здоровье сердца и питательные вещества, такие как железо и магний, которые предотвращают проблемы с анемией и мышцами.
Поэтому следует избегать потребления этих промышленно развитых фруктов с добавленной солью, поскольку избыточная соль увеличивает кровяное давление и вызывает удержание жидкости, снижая преимущества сырых фруктов. Вот как бразильский орех защищает сердце.
7. Красный перец колокола
Красный перец колокола богат витамином С, витамином Е, витамином В6 и магнием, питательными веществами, которые работают как антиоксиданты и предотвращают такие проблемы, как анемия.
Однако при приготовлении, жареной или жареной в течение долгого времени, красный перец колокола теряет свой витамин С и его антиоксидантную силу. Поэтому следует использовать его в сыром виде или использовать его в сковороде, не допуская слишком высокой температуры пищи.
8. Лук
Так же, как чеснок, лук богат аллицином, веществом, которое помогает предотвратить сердечно-сосудистые проблемы, рак и высокое кровяное давление. Тем не менее, приготовленный лук теряет часть этого питательного вещества, и поэтому есть сырой лук приносит больше пользы для здоровья.
9. Брокколи
Брокколи - это овощ, богатый витаминами С, кальция, фосфора, калия и белка и содержит сульфорафанное вещество, которое предотвращает рак, снижает высокое кровяное давление, улучшает иммунную систему и защищает сердце.
Однако это защитное вещество лучше всего поглощается в кишечнике и чаще всего используется в организме, когда брокколи потребляется сырой, поэтому избегайте приготовления этого овоща в течение длительного времени, предпочитая потреблять его сырым или быстро готовить в течение 5-10 минут в паре.
10. Свекла
Свекла богата клетчаткой, витамином С, калием, магнием и фолиевой кислотой, питательными веществами, которые помогают укрепить иммунную систему, бороться с воспалением и снизить артериальное давление.
Однако при приготовлении свекла теряет некоторые из этих питательных веществ, поэтому лучше потреблять ее сырой, тертой в салатах или добавленной в натуральных соках. См. Рецепты соков, приготовленных из свеклы.
Посмотрите, как производится сырая диета, где в меню допускаются только сырые продукты.
