Диета в случае почечной недостаточности, без гемодиализа, очень ограничена, потому что необходимо контролировать потребление соли, фосфора, калия, белка и, как правило, потребление воды и других жидкостей также должно быть ограничено. Весьма распространено, что сахар также необходимо исключить из рациона, поскольку большинство пациентов с хронической почкой также диабетичны.
Следуя рекомендациям диетолога, почки будут менее перегружены жидкостями и минералами, которые они не могут фильтровать.
Меню почечной недостаточности
После диеты улучшит качество жизни пациента и замедлит прогрессирование почечной недостаточности. Итак, вот пример 3-дневного меню:
День 1
| завтрак | 1 небольшая чашка кофе или чая (60 мл) 1 кусочек кукурузного кукурузы (70 г) 7 единиц винограда |
| Утренняя закуска | 1 кусочек жареного ананаса с корицей и гвоздикой (70 г) |
| обед | 1 стейк на гриле (60 г) 2 запеченные цветы цветной капусты 2 столовые ложки риса с шафраном 1 может персиковый блок |
| закуска | 1 тапиока (60 г) 1 чайная ложка несладкого яблочного желе |
| ужин | 1 оболочка спагетти с нарезанным чесноком 1 жареная куриная ножка (90 г) Салат-латук, приправленный яблочным уксусом |
| ужин | 2 тоста с 1 чайной ложкой масла (5 г) 1 небольшая чашка ромашкового чая (60 мл) |
День 2
| завтрак | 1 небольшая чашка кофе или чая (60 мл) 1 тапиока (60 г) с 1 чайной ложкой масла (5 г) 1 приготовленная груша |
| Утренняя закуска | 5 печенья с брызгами |
| обед | 2 столовые ложки нарезанной курицы - используйте травяную соль в сезон 3 столовые ложки вареной поленты Салат из огурцов (½ единицы), приправленный яблочным уксусом |
| закуска | 5 Сладкие картофельные палочки |
| ужин | Омлет с луком и орегано (используйте только 1 яйцо) 1 простой хлеб для сопровождения 1 банан, запеченный с корицей |
| ужин | 1/2 стакана молока (в комплекте с фильтрованной водой) 4 бисквита Maisena |
День 3
| завтрак | 1 небольшая чашка кофе или чая (60 мл) 2 рисовых крекеры 1 ломтик белого сыра (30 г) 3 клубники |
| Утренняя закуска | 1 стакан несоленый попкорн с зеленью |
| обед | 2 блина, фаршированные мясом (мясо: 60 г) 1 столовая ложка приготовленной капусты 1 столовая ложка белого риса 1 тонкий тонкий (20 г) гуава (если вы страдаете диабетом, выберите версию диеты) |
| закуска | 5 сливочных бисквитов |
| ужин | 1 порция приготовленной рыбы (60 г) 2 столовые ложки моркови, приготовленные с розмарином 2 столовые ложки белого риса |
| ужин | 1 запеченное яблоко с корицей |
5 здоровых закусок для почек
Ограничения на кормление пациентов с почечной недостаточностью могут затруднить выбор закусок. Таким образом, 3 наиболее важных правила выбора здоровых закусок при заболеваниях почек:
- Ешьте всегда готовые фрукты (варите 2 раза), никогда не используйте воду для приготовления пищи;
- Ограничьте промышленно развитые и обработанные продукты, которые обычно богаты солью или сахаром, предпочитая домашние варианты;
- Ешьте белок только на обед и ужин, избегая их потребления в закусках.
Рецепты закусок, указанных в этой диете, приведены здесь:
1. Орошение бисквит
ингредиенты:
- 4 чашки кислых брызг
- 1 стакан молока
- 1 стакан масла
- 2 целых яйца
- 1 col. соленый кофе
Способ получения:
Взбивайте все ингредиенты в смесителе до однородности. Используйте мешок кондитерских изделий или полиэтиленовый пакет, чтобы сделать печенье кругами. Выпекать в предварительно разогретой среде печь в течение 20-25 минут.
2. Непроданный попкорн
Посыпать травы, чтобы придать аромат. Хороший выбор - орегано, тимьян, чими-чурри или розмарин. Посмотрите следующее видео о том, как сделать попкорн в микроволновой печи супер здоровым способом:
3. Тапиока с яблочным желе
Как сделать безрукавное яблочное желе
ингредиенты:
- 2 кг красного и спелого яблока
- Сок из 2 лимонов
- Cinnamon Stick
- 1 большой стакан воды (300 мл)
Способ приготовления:
Вымойте яблоки, очистите и нарежьте мелкие кусочки. Теперь принесите яблоки к среднему теплу с водой, добавив лимонный сок и палочку корицы. Накройте кастрюлю и варите 30 минут, периодически помешивая. Если вы хотите более однородную консистенцию и не кусочки, ожидайте охлаждения и используйте микшер, чтобы побить замятие.
4. Жареные сладкие картофельные палочки
ингредиенты:
- 1 кг сладкого картофеля, нарезанного толстыми палками
- Розмари и тимьян
Способ приготовления:
Распределите палочки на блюде, смазанном оливковым маслом, и посыпьте травы. Разогреть духовку до 200 градусов в течение 25-30 минут. Если вы хотите более сладкий вкус, замените травы коричным порошком.
5. Булочка с маслом
Этот рецепт печенья с маслом хорош для почечной недостаточности, потому что он содержит мало белка, соли и калия.
ингредиенты:
- 200 г несоленого масла
- 1/2 стакана сахара
- 2 чашки цельной пшеничной муки
- лимонная цедра
Способ приготовления:
Смешайте все ингредиенты в миске и замесите до ослабления рук и чашки. Если это займет слишком много времени, добавьте немного пшеничной муки. Нарежьте мелкие кусочки и принесите в печь с низкой температурой, предварительно разогретую до слегка поджаренной.
Каждый бисквит содержит 15, 4 мг калия, 0, 5 мг натрия и 16, 3 мг фосфора. При почечной недостаточности важно строго контролировать потребление этих минералов и белков. Итак, посмотрите, что должно быть диетой тех, у кого есть почечная недостаточность в этом видео:
