Картофельный якон - это картофель, который выглядит как сладкий картофель, но не увеличивает уровень сахара в крови, такой как картофель, который используется чаще. Поэтому картофель йакона - отличная альтернатива рациону диабетических людей.
В некоторых супермаркетах можно найти картофель йакон, а его цена составляет примерно 2 доллара за фунт.
Как потреблять сладкий картофель
Яконский картофель можно употреблять в сыром или приготовленном салате, в конце еды, в виде десерта. Чтобы потреблять сырой, просто кожуру.
Преимущества картофеля якона
Преимуществами картофеля якона могут быть:
- Помогите контролировать диабет;
- Уменьшить холестерин;
- Регулируйте кишечник.
Эти преимущества картофеля якона обусловлены наличием волокон, таких как инулин и олигофруктоза, которые также называются фруктоолигосахаридами.
Пищевая композиция картофеля из якона
| компоненты | Количество на 100 г сладкого картофеля |
| мощность | 33 калории |
| белки | 0, 35 г |
| жиры | 0, 29 г |
| углеводы | 8, 41 г |
| волокна | 1, 17 г |
Картофель якона также может использоваться в режимах для похудения, поскольку он содержит мало жиров и калорий и имеет высокое содержание клетчатки, что помогает снизить аппетит. Узнайте больше: сироп из картофельного якона для похудения.
См. Также: Сок для диабета.
