Кофе без кофеина меньше кофеина, чем традиционный кофе, но невозможно полностью удалить кофеин из кофейных зерен, но количество кофеина составляет 0, 1% от количества кофеина перед обработкой и обезжириванием.
Кофеин можно выводить из кофе через химические или механические процессы, но есть природные виды эфиопского кофе с таким небольшим количеством кофеина, что он считается кофе без кофеина. Этот сорт кофе в 20 раз меньше кофеина, чем обычные типы кофе, и является отличной альтернативой для потребителей без кофеина, так как это зерно не нуждается в химическом процессе для извлечения кофеина. См. Количество кофеина в пище.
Традиционный кофе содержит в среднем от 1% до 1, 2% кофеина, тогда как анализ кофейных зерен из Эфиопии выявил только 0, 06% кофеина.
Когда обезжиренный - лучший вариант
Кофе без кофеина является более подходящим типом для людей, страдающих от беспокойства, сердечных аритмий, гастрита или гипертонии, но беременные или кормящие грудью женщины также могут предпочесть принимать декаф, чтобы ребенок не взволнован, так как кофеин может пройти грудное молоко.
