Яйцо - это продукт, богатый белками, витаминами и минералами, которые приносят пользу для здоровья, такие как:
- Укреплять мышцы и стимулировать рост, имея четкие белки;
- Поддерживайте здоровье клеток и мозга, поскольку он содержит холин;
- Предотвратите катаракту и потерю зрения, содержав витамин А, лютеин и зеаксантин, необходимые вещества для здоровья глаз;
- Помогая в потере веса, будучи богатым белком и давая ощущение сытости после еды;
- Поддерживайте здоровье костей путем содержания кальция и фосфора;
- Предотвратите анемию путем содержания железа;
- Укрепляйте нервную систему и увеличивайте продуцирование крови с помощью витамина B12.
Чтобы получить свои преимущества, нужно потреблять от 3 до 7 целых яиц в неделю, имея возможность потреблять большее количество свободного от яйца, где находятся его белки. Кроме того, важно помнить, что употребление до 1 яйца в день не повышает уровень холестерина и не ухудшает здоровье сердца. См. Больше в: Употребление яиц Ежедневно вредит здоровью?
Информация о питании и способы ее использования
В следующей таблице показана питательная композиция в 100 г яйца
| Количество на 100 г пищи | |||
| компоненты | Сырое яйцо | Вареные яйца | Жареные яйца |
| калорий | 143 ккал | 146 ккал | 240 ккал |
| белки | 13 г | 13, 3 г | 15, 6 г |
| жиры | 8, 9 г | 9, 5 г | 18, 6 г |
| углевод | 1, 6 г | 0, 6 г | 1, 2 г |
| холестерин | 356 мг | 397 мг | 516 мг |
| кальций | 42 мг | 49 мг | 73 мг |
| матч | 164 мг | 184 мг | 422 мг |
| Витамин А | 79 мкг | 32 мкг | 94 мкг |
Яйца можно съесть вареными, обжаренными или добавленными в рецепты фарфоры, торты, пасты и десерты. Однако важно помнить, что следует избегать потребления яичников из-за увеличения количества жиров и сырых яиц, поскольку они могут содержать бактерию Salmonella, которая вызывает боль в животе, диарею, лихорадку и головную боль.
Рецепт омлета с овощами
ингредиенты
- 2 яйца
- 1 чашка измельченных овощей (цуккини, морковь, лук-порей, перец)
- 2 столовые ложки овсяных отрубей
- 1/2 столовой ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка нарезанной петрушки
- Соль и орегано по вкусу
Способ приготовления
Взбить яйца в большой миске, а затем смешать овес, петрушку, орегано и соль. Затем добавьте обжаренные овощи и немного перемешайте. Добавьте смесь в уже безмасляную сковородку с оливковым маслом и дайте варить до тех пор, пока края не будут выпущены с края сковороды. Поверните омлет шпателем и оставьте на несколько минут. Выключите огонь и подавайте горячий воздух.
Для дальнейшего использования яйца в вашу пользу, см. Яйцо диета шаг за шагом по снижению веса (всего за 2 недели).
