Продукты, богатые селеном, - это в основном бразильские орехи, пшеница, рис, яичный желток, семена подсолнечника и курица. Селен - это минерал, присутствующий в почве, поэтому его количество в пище варьируется в зависимости от богатства почвы в этом минерале.
Рекомендуемое количество селена для взрослого составляет 55 микрограммов в день, а его адекватное потребление важно для таких функций, как укрепление иммунной системы и поддержание хорошего производства гормонов щитовидной железы. Посмотрите все преимущества здесь.
Селен в пище
В следующей таблице показано количество селена, присутствующего в 100 г каждого продукта:
| питание | Селеновая сумма | мощность |
| бразильский орех | 4000 мкг | 699 калорий |
| Пшеничная мука | 42 мкг | 360 калорий |
| Французский хлеб | 25 мкг | 269 калорий |
| Яйцо желток | 20 мкг | 352 калорий |
| Куриная курица | 7 мкг | 169 калорий |
| Яйцо белое | 6 мкг | 43 калории |
| рис | 4 мкг | 364 калорий |
| Молочный порошок | 3 мкг | 440 калорий |
| боб | 3 мкг | 360 калорий |
| чеснок | 2 мкг | 134 калорий |
| капуста | 2 мкг | 25 калорий |
Селен, присутствующий в пищевых продуктах животного происхождения, лучше усваивается кишечником по сравнению с растительным селеном, будучи важным для изменения диеты для получения хорошего количества этого минерала.
Преимущества селена
Селен играет важную роль в организме, например:
- Действуя как антиоксидант, предотвращая такие заболевания, как рак и атеросклероз;
- Участвовать в метаболизме гормонов щитовидной железы;
- Детоксифицировать тело тяжелых металлов;
- Укрепление иммунной системы;
- Улучшить мужскую фертильность.
Чтобы получить преимущества селена для здоровья, хороший наконечник - глотать орех в день, который помимо селена также имеет витамин Е и способствует здоровью кожи, ногтей и волос. Смотрите другие преимущества бразильских орехов.
Рекомендуемое количество
Рекомендуемое количество селена варьируется в зависимости от пола и возраста, как показано ниже:
- Младенцы от 0 до 6 месяцев: 15 мкг
- Младенцы от 7 месяцев до 3 лет: 20 мкг
- Дети в возрасте от 4 до 8 лет: 30 мкг
- Молодым людям от 9 до 13 лет: 40 мкг
- От 14 лет: 55 мкг
- Беременные женщины: 60 мкг
- Женщины грудного вскармливания: 70 мкг
Принимая сбалансированную и разнообразную диету, можно получить рекомендуемое количество селена естественным путем через пищу. Его добавление должно проводиться только по рекомендации врача или диетолога, поскольку его избыток может нанести ущерб здоровью.
