Самая здоровая соль - это та, которая имеет самую низкую концентрацию натрия, потому что она ответственна за повышение артериального давления и отека. Другим важным моментом для выбора лучшей соли является выбор нерафинированного, который сохраняет природные минералы и не добавляет химических веществ, например, в случае Гималайской розовой соли.
Количество соли, которое может потребляться в день, составляет 5 г, распределенное во всех препаратах дня, что эквивалентно 5 пакетам 1 г соли или мелкой ложке кофе. Поскольку не вся соль имеет такое же количество натрия, проверьте таблицу ниже, которая является идеальной солью для приготовления пищи:
Типы соли
| вид | характер | Количество натрия | использование |
| Рафинированная соль, соль или соль | Плохо в питательных микроэлементах, он содержит химические добавки и по закону добавляется йод для борьбы с дефицитом этого важного минерала, который полезен для образования гормонов щитовидной железы. | 400 мг на 1 г соли | Он наиболее потребляется, имеет тонкую текстуру и легко смешивается с ингредиентами во время приготовления пищи или в пищу после ее приготовления. |
| Жидкая соль | Это рафинированная соль, разбавленная в минеральной воде. | 11 мг для каждой струи | Отлично подходит для приправы салатов |
| Легкая соль |
Он имеет на 50% меньше натрия | 197 мг на 1 г соли | Идеально подходит для приправы после приготовления. Хорошо для гипертонии. |
| Грубая соль | Это здоровее, потому что оно не уточняется. | 400 мг на 1 г соли | Идеально подходит для барбекю. |
| Морская соль | Он не очищается и имеет больше минералов, чем обычная соль. Может быть найден толстым, тонким или хлопьям. | 420 мг на 1 г соли | Используется для приготовления салатов или салатов. |
| Цветок соли | Он содержит примерно на 10% больше натрия, чем обычная соль, поэтому он не указывается для гипертензивов. | 450 мг на 1 г соли. | Используется в приготовлениях для гурманов, чтобы добавить хрустящую способность. Должно быть поставлено в небольшом количестве. |
| Розовая гималайская соль | Выведен из гор Гималаев и имеет морское происхождение. Он считается самым чистым из солей. Содержит много минералов, таких как кальций, магний, калий, медь и железо. Его использование указывается для гипертонии. | 230 мг на 1 г соли | Предпочтительно после приготовления пищи. Его также можно разместить на шлифовальной машине. Хорошо для людей с гипертонией и почечной недостаточностью. |
Индустриальные продукты содержат большое количество натрия, даже безалкогольных напитков, мороженое или печенье, которые являются сладкой пищей. Поэтому рекомендуется всегда читать этикетку и избегать потребления продуктов с количествами, равными или превышающими 400 мг натрия на 100 г пищи, особенно в случае гипертонии.
Как потреблять меньше соли
Посмотрите видео и узнайте, как сделать домашнюю травяную соль, чтобы уменьшить потребление соли вкусно:
Независимо от соли, используемой на кухне, важно использовать как можно меньше. Поэтому, чтобы уменьшить потребление соли, попробуйте:
- Снимите солонку со стола;
- Не ставьте соль в пищу без предварительного опыта;
- Избегайте потребления хлеба и промышленных продуктов, таких как пакетные стружки, картофель-фри, порошкообразные и нарезанные кубиками приправы, готовые колбасы, такие как колбаса, ветчина и самородки;
- Избегайте употребления консервов, таких как оливки, сердце пальмы, кукуруза и горох;
- Не используйте ажиномото или глутамат мононатрия, присутствующие в английском соусе, соевом соусе и готовых супах;
- Всегда используйте кофейную ложку для измерения соли вместо укусов;
- Замените соль натуральными специями, такими как лук, чеснок, петрушка, лук, орегано, кориандр, лимон и мята, например, или дома выращивают ароматические растения, которые заменяют соль.
Другой стратегией, чтобы заменить соль здоровым способом, является использование жевательной резинки, также известной как соль кунжута, которая имеет низкое содержание натрия и богата кальцием, здоровыми маслами, клетчаткой и комплексом витаминов группы В.
